Speciale Menu - Pasqua al mare

05 Aprile 2026

PRANZO DI PASQUA


Menu



AMUSE-BOUCHE

Crema salata con piselli e germogli

ANTIPASTI

Asparago e uovo di quaglia

Black Cod confit su passatina di cannellini

PRIMO

Pasta mista Felicetti in zuppetta di frutti di mare

SECONDI

Medaglione di vitello a bassa temperatura con verdurine mignon,
beurre blanc e fondo vegetale al sedano rapa affumicato

Formaggetta al fieno Occelli

PRE DESSERT

Rosa della Valle Scrivia

DESSERT

Frolla, ganache al cioccolato, lamponi, panna e oro

Caffè con la nostra Colomba


Euro 65,00 a persona, vini esclusi



📍 Granjd Hotel Arenzano, Liguria

Prenotazione richiesta:
Tel: +39 010 91091
Email: info@gharenzano.it


Menu a cura dello Chef Executive Luca Collami e Sous Chef Anil Prasad






 

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